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Im Pariser Stadtviertel Beaubourg wird eine neue Pizzeria eröffnet. Sie ist zu 100 % automatisiert. Der Service wird von Robotern übernommen – von der Bestellannahme über das Schneiden der Scheiben bis hin zum Stapeln der Pizzen in den Kartons.
Das ursprüngliche Konzept ist bei Pazzi zu finden, einer automatisierten Pizzeria, die Anfang Juli 2021 in Paris eröffnet wurde. Eine überraschende und futuristische Erfahrung beweist, dass die Realität über die Fiktion siegen kann. Es sieht alles aus wie der Anfang einer Folge von Black Mirror. Pariser und Touristen können jetzt ein Robo-Restaurant im Herzen der Hauptstadt entdecken.
Vollständig automatisiertes Restaurant
Die Pizzeria befindet sich in der Rue Rambuteau, einer Straße, die für ihre Geschäfte und Restaurants bekannt ist. Ein Roboterarm bereitet die bestellte Pizza innerhalb weniger Minuten vor den Augen des Kunden zu. Der Film zeigt den ersten Standort von Pazzi Val D’Europe in einem Einkaufszentrum. Ungefähr in der 40. Sekunde beginnt das Schneiden – wir würden es gerne so effizient wie dieser Roboter machen.
Mehr als Fast Food
Die bestellte Pizza wird vom Pazzi-Roboter in wenigen Minuten vor unseren Augen zubereitet. Doch bevor wir unsere Lieblingspeperoni essen, faltet unser vielarmiger Koch den Teig selbst, bestreicht ihn mit Tomatensauce und fügt die Zutaten unserer Wahl hinzu.
Die Geschwindigkeit der Maschine soll 80 Pizzen pro Stunde betragen, und die Preise liegen zwischen 7 und 14 €. Das Personal aus Fleisch und Blut ist nur dafür zuständig, die Tische sauber zu halten und locker mit den Kunden zu plaudern.
Roboterkoch Pazzi lädt Sie ein
Der Pizzaiolo-Roboter – das ist das italienische Modewort für Pizzabäcker – ist nicht die erste Idee dieser Art auf der Welt. Automatisierte Restaurants sind unter anderem in den USA und Japan im Kommen. Wenn Sie in Paris Urlaub machen, könnten Sie statt der üblichen Pizzeria eines von zwei Lokalen besuchen, die als Pazziria bezeichnet werden . Das zweite, oder besser gesagt das erste, befindet sich etwa 35 km östlich von Paris in der Nähe von Marne-la-Vallée.
