Mycusini 3D-Drucker

Mycusini - das Funktionsprinzip eines 3D-Druckers für Schokoladenprodukte

Das Funktionsprinzip des 3D-Druckers von Mycusini ist im Grunde dasselbe wie bei allen 3D-Druckern, die zum Bedrucken von Lebensmitteln gedacht sind. Der Betrieb eines solchen Druckers basiert auf dem Extrudieren kleiner Filamentmengen in Form von Spezialschokolade Schicht für Schicht. Der Mycusini 3D-Drucker erfordert die Verwendung eines speziellen Schokoladeneinsatzes als Druckfilament. Grundsätzlich hat ein solches Filament die Form von Zylindern mit einem Schokoladenkegel. Ein solches speziell geformtes Filament passt in die Dosierkartusche aus Edelstahl. Als Kartusche für den Mycusini 3D-Drucker können Sie keine handelsübliche Schokolade verwenden. Dies liegt daran, dass ein Schokoladenfilament namens Choco von der Firma speziell für den 3D-Druck entwickelt wurde und technisch gesehen nicht nur normale Schokolade ist. Choco ist laut Hersteller eine Schokoladenglasur. Das bedeutet, dass anstelle von Kakaobutter andere pflanzliche Fette wie Kokosfett verwendet werden, damit die Reifung schneller erfolgt und somit höhere Artikel hergestellt werden können, wobei das Risiko des Verziehens stark minimiert wird. Diese Rezeptur schien in der Praxis sinnvoller als Schokolade, die erst in einer Maschine in Form gebracht werden musste und dann im Mycusini-3D-Druckverfahren nicht schnell genug ausgehärtet wurde.

Unterstützende Software und die Möglichkeiten der Nutzung von Mycusini

Mit dem Mycusini 3D-Drucker können Sie Pralinen in verschiedenen Formen drucken. Mit einer speziellen Software können Sie Projekte freihändig zeichnen oder aus einer vorgefertigten Vorlage auswählen, darunter über 200 fertige Projekte, die von den Machern des Start-ups Print2Taste erstellt wurden. Nach Angaben des Unternehmens können Nutzer von Drukared 3D Mycusini künftig ihre eigenen, mit CAD-Software erstellten Entwürfe hochladen und auf der Online-Handelsplattform zur Verfügung stellen. Mycusini 3D-Drucker sind ein großartiges Werkzeug für alle, die in das Süßwarengeschäft einsteigen möchten und ein Werkzeug benötigen, das ihnen hilft, ihre Kreativität zu entfalten und gleichzeitig die Präzision auf höchstem Niveau zu halten.